Não amarga nem um pouquinho quando deixa a berinjela de molho na agua até tirar a agua escura que sai dela.
Ingredientes:
4 berinjelas médias fatias (deixei elas na água para tirar o amargo por uns 30 minutos+/-
presunto a gosto
mussarela a gosto
molho de tomate, pode ser puro ou para quem preferir a bolonhesa.
tomate
oregano
Montagem:
Unte a forma com azeite e ponha uma camada de berinjela,
outra de molho, presunto e mussarela até acabar a berinjela, terminando em mussarela
e pondo fatias de tomate e salpicando oregano em cima.
Leve ao forno para gratinar por 40minutos +/-.