Gastronomia

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sexta-feira, 16 de fevereiro de 2018

Bolo biscoito de polvilho assado.


Receita:

3 ovos médios
1 1/2 de polvilho (doce ou azedo, tanto faz) (mas eu misturei dos dois, porque o azedo é que deixa essa caquinha crocante.)
1/2 copo de leite (pode ser água também)
1/2 copo de óleo da sua preferencia.
sal a gosto

Modo de fazer:

Ferver o leite com o óleo, jogar sobre o polvilho em uma vasilha, por o sal e mexer até misturar para escaldar o polvilho, (não fica mole tá).
Deixar esfriar por uns 5 minutos e depois misturar o ovo, um a um, ate formar uma massinha homogênea.
Por em uma forma de sua preferencia, eu usei uma redonda com furo no meio de 20 cm, untada com óleo. Levar ao forno pre-aquecido a 200 graus por uns 40 minutos ou até dourar.
Desinformar ainda quente, para não grudar na forma.

Caso queira dobrar a receita, acrescente só mas um ovo.


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